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■桃太郎(ももたろう) 文本酒造(しゅぞう)
≫桃太郎 純米大吟醸酒 |
高知県中西部に位置する高岡郡窪川町。標高250メートルの高原の町、清流・四万十川の源流、美しい興津(おきつ)海岸など今なお、山、川、海の豊かな自然が残り、のどかな風情が漂う町に文本酒造はあります。創業時の代表銘柄は「入駒」。現在では、昭和41年生まれの清酒「桃太郎」が看板の酒。一般公募で選ばれた「桃太郎」という名前には、子供からお年寄りまで、幅広く親しまれる酒でありたいという願いも込められているそうです。
●桃太郎(ももたろう) 純米大吟醸酒
土佐酒と言えば端麗辛口が主流ですが、桃太郎はやや甘口。「清酒を燗したとき、どれだけ飲みやすいか」を追求した結果であり、文本酒造の酒質へのこだわり。喉越しよく、まろやかな味わいの酒です。
[DATE]
・アルコール度数：15〜16
・日本酒度：+6
・原料米：松山三井
・精米歩合：50%
・小売価格(税込)：720ml \1,528
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■山田太鼓(やまだたいこ) 松尾酒造(まつおしゅぞう)
≫純米吟醸酒 山田太鼓 |
江戸時代に居を構えた松尾家は、米屋を営む大地主だった。酒の神様といわれる京都の松尾神社と関係が深く、京から九州、そして四国へと移住してきた一族と言われる。「松翁(まつおきな)」の名は、2代造酒市助が明治末年に「翁味醂」の名で本格的なみりん醸造を手がけた時の「翁」と松尾の性を組合わせ、醸造の神松尾神社の守護のもと長寿延命の酒として命名された。
●純米吟醸酒 山田太鼓(やまだたいこ)
土佐山田町の地域起こし太鼓グループの結成１０周年を記念した銘柄。米の旨みと酸味とのバランスが楽しめます。
[DATE]
・アルコール度数：16〜17度
・日本酒度：+5
・原材料：山田錦
・精米歩合：50%
・小売価格(税込)：1.8L \4,200 720ml \2,100
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