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■明ヶ鳥(あけがらす) （有）長内酒造店 (おさないしゅぞうてん)
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「明ヶ鳥」は、東の空が白んでくる夜明けまで呑んでもこの酒はまだまだ飲み足りぬということから名づけられている。
●特別純米酒 津軽七雪
[DATE]
・アルコール度数：
・日本酒度：+4
・酸度：2.0
・アミノ酸度：
・原材料：華吹雪
・精米歩合：60%
・小売価格(税込)：1.8L \2,247 |
■関乃井(せきのい) （有）関乃井酒造(せきのいしゅぞう)
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関の井の由来
〈関〉は、関情つまり“心にかかる”とゆうことで次の意味がある。
「酒香偏入夢」酒の香とともに夢の中に入り「花落又関情」花は既に落ちて又心にかかる
〈井〉は、井泉水“せいせんすい”井戸の水から付けられている。田名部は昔から良質な井戸水がいたるところでわき出していたそう。田名部おしまこ盆踊りの一節♪田名部横町の川（箍）の水飲めば八十婆様も若くなる................♪♪♪
●純米酒 至純 北勇
[DATE]
・アルコール度数：15〜16度
・日本酒度：+4.5
・酸度：1.2
・アミノ酸度：
・原材料：かけはし
・精米歩合：60%
・小売価格(税込)：720ml \1,570 |
■岩木正宗(いわきまさむね) （有）竹浪酒造店(たけなみしゅぞうてん)
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創業は正保年間（1644〜1648年江戸中期）頃と、「津軽古今偉業記」に記されている。現社長で16代目、杜氏は17代目。現在は純米酒を中心に酒造りを営んでいる。
●特別純米 無濾過原酒 岩木正宗
「岩木正宗」の銘柄は津軽富士「岩木山」の伏流水で酒を仕込んだことに因んでつけられた。
[DATE]
・アルコール度数：17〜18度
・日本酒度：+3
・酸度：1.9
・アミノ酸度：
・原材料：華吹雪
・精米歩合：60%
・小売価格(税込)： 1.8L \2,830 720ml \1,680 |
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